熊本市の魅力をお届けする期間限定プロモーション「MAISON DE KUMAMOTO City」

10月27日、いよいよグランドオープンいたします！

「MAISON DE KUMAMOTO City」の目玉は、毎月1日だけオープンするプライベートレストラン。その時季ならではの熊本の食材をふんだんに使った料理でお客様をお迎えします。

その第一弾を10月27日に開店します！あか牛や、天草の太刀魚、太秋柿など熊本の魅力あふれる食材で作る全6品のフルコースをお楽しみいただきます。

また、11月3日（水）から5日（金）の三日間はポップアップショップとして、熊本マルシェを開催！首都圏に出回らないお酒や、グルメな方々を魅了する特産品を特別販売します！

詳しくはコチラ

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000052.000047922.html

 

（2021.10.25）

毎日、熊本市とつながっていると感じていただくために、熊本市に縁のある方々に配布する「KUMAMOTO CITY　2022 CALENDAR」。
昨年度に引き続き、今年もそのデザインを皆様から募集させていただきます！！　”むしゃんよかつ” ば、お願いします！

採用させて頂いた方には、素敵な商品をプレゼントさせて頂きますので、奮ってご参加ください！

■募集内容：各月カレンダーの横に掲載するデザイン
■募集期間：2021年10月1日（金）～2021 年10月18日（月）
■デザインテーマ：
熊本市を感じられる風景や、食べ物、オリジナルキャラクター、言葉など
■応募先：熊本市東京事務所メールアドレス
（ toukyoujimusho@city.kumamoto.lg.jp）
※　その他、応募に係る要領等は添付の募集チラシ及び応募用紙の内容を
ご確認頂いた上で、ご応募ください

募集チラシ
応募用紙（Word）

〇スマートフォンの方などは、こちらの入力フォームから申し込み頂くこともできます。
入力申込フォーム

 


令和3年6月28日より熊本城天守閣の公開が開始されました！！

熊本地震から5年の月日を経て、完全復旧した熊本のシンボル・熊本城の天守閣🏯
公開に際し、各階の展示もリニューアルされたとのことです。

熊本にお越しの際は是非、熊本城にもお立ち寄りください！
熊本城の詳細については、こちらをご覧ください
https://castle.kumamoto-guide.jp/

（2021.6.28 更新）

東京・神楽坂のレストラン「MAISON DE TSUYUKI  （メゾンドツユキ）」にて実施中の期間限定プロモーション「MAISON DE KUMAMOTO City」

「MAISON DE KUMAMOTO City」では「フランコジャポネ」をテーマに、フランス料理の花野敬子シェフとアジア料理の村上千砂シェフが織りなす「MAISON DE TSUYUKI」ならではの感性を、オール熊本の食材で表現し、お客様に提供しております。

これらの料理を家庭用にアレンジしたレシピを特別に教えていただきましたので、皆様に公開いたします！

 

今回は「大長なすの焼きなすと河内晩柑のソムタム」です！

【料理説明】

ソムタムはタイの東北部の料理で、ソムは「酸っぱい」、タムは「叩く」という意味が語

源です。材料として青いパパイヤを使用しますが、日本では手に入りづらいので大長なすを焼きナスにし、河内晩柑の酸味を活かしたタイ風のサラダにしました。

【材料： 2人分】

＜具材＞

ナス： 100g

柑橘：１個（グレープフルーツでも可）

とうもろこし：小さい缶詰1

ミニトマト：5つ

さやいんげん：3本

紫玉ねぎ・薄切：少々

ピーナツ：適量

干しエビ：適量

パクチー：適量

＜ソース＞

レモン汁：大さじ1

ナムプラー：大さじ1と1/2

砂糖：大さじ1

米酢：大さじ1

摺り下ろしたにんにく：1かけ

みじん切りにした赤唐辛子：1本

【レシピ 】

  1. ソースの材料をすべてあわせておく。
  2. ナスをレンジのグリルで焼き、皮をむき一口大に切る。
  3. ミニトマトを半分に切り、 柑橘 を剥く。
  4. とうもろこし缶は水気をきっておく。
  5. さやいんげんは 3等分に切りボウルなどに入れ、 麺棒（無ければ先が丸いもの）で叩く。
  6. 5に2 3 4と紫玉ねぎと ピーナツを入れ 、ソースをあえる。
  7. 7. 皿に盛り付け、パクチーを添える。

東京・神楽坂のレストラン「MAISON DE TSUYUKI  （メゾンドツユキ）」にて実施中の期間限定プロモーション「MAISON DE KUMAMOTO City」

「MAISON DE KUMAMOTO City」では「フランコジャポネ」をテーマに、フランス料理の花野敬子シェフとアジア料理の村上千砂シェフが織りなす「MAISON DE TSUYUKI」ならではの感性を、オール熊本の食材で表現し、お客様に提供しております。

これらの料理を家庭用にアレンジしたレシピを特別に教えていただきましたので、皆様に公開いたします！

 

今回は「舞茸の炊き込みごはん」です！

【料理説明】

うま味たっぷりな舞茸の炊き込みごはんです。

熊本の阿蘇郡南小国町の舞茸は香りが良く、とてもおいしいです！

【材料： 3～4人分 】

舞茸 ：200g

米： 2合

＜調味料＞

和風だし（顆粒）：大さじ1

酒：大さじ2

薄口醤油：小さじ1

【レシピ 】

  1. 舞茸 は食べやすい大きさにほぐしておく。
  2. 米は 30 分程浸水させておく。
  3. 炊飯器に米と調味料と水（分量外、調味料とあわせて 2合の目盛りまで）を入れる。ほぐした舞茸 をのせて炊飯する。
  4. 炊き上がったら全体を切るように混ぜ合わせる。

東京・神楽坂のレストラン「MAISON DE TSUYUKI  （メゾンドツユキ）」にて実施中の期間限定プロモーション「MAISON DE KUMAMOTO City」

「MAISON DE KUMAMOTO City」では「フランコジャポネ」をテーマに、フランス料理の花野敬子シェフとアジア料理の村上千砂シェフが織りなす「MAISON DE TSUYUKI」ならではの感性を、オール熊本の食材で表現し、お客様に提供しております。

これらの料理を家庭用にアレンジしたレシピを特別に教えていただきましたので、皆様に公開いたします！

 

今回は「馬肉の洋風すき焼き丼」です！

【料理説明】

熊本が誇る馬肉は栄養価が高い一方、低カロリー・低コレステロールのため、とてもヘルシーな食材です。この馬肉を洋風のすき焼き丼にしました。

【材料： 2人分 】

馬肉： 200g （上バラやカルビがオススメ）

炊いたごはん：200g

卵黄： 2個

サラダ油：適量

ベビーリーフ：適量

●ソース

醤油：50ｃｃ

みりん：50cc 赤ワイン：50ｃｃ

とんかつソース：小さじ2

バルサミコ酢：小さじ1.5

砂糖：小さじ１

【レシピ 】

  1. ソースの材料をすべて鍋に入れ半分の量になるまで煮詰めます。
  2. 加熱したフライパンにサラダ油をひき、馬肉を焼きます。
  3. お茶碗にごはんを入れてお皿にひっくり返し、そのまわりに馬肉を乗せます。
  4. ソースを馬肉にかけ、ベビーリーフと卵黄を乗せます。

 

お家時間の多い今、是非、熊本の味を家庭で再現してみてください！

熊本市は、2021年9月～2022年3月まで東京・神楽坂のレストラン「MAISON DE TSUYUKI  （メゾンドツユキ）」にて期間限定のプロモーション「MAISON DE KUMAMOTO City」を実施します。

実施日は店頭に「MAISON DE KUMAMOTO City」ののれんを出し、東京・神楽坂の地で、束の間の熊本市を再現し、皆様へお届けします

 

10月のグランドオープンを前に、今回、プレオープンとして 「MAISON DE KUMAMOTO City」特製のフランコジャポネ弁当を9/22（水）に予約限定販売いたします。

その時季ならではの熊本の食材をふんだんに使ったスペシャルなお弁当です！

詳しくはコチラ　https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000048.000047922.html

 

（2021.09.14）


令和3年4月14日。熊本地震から5年の節目を迎えます。

熊本市は、国内外の多くの皆様からご支援とご協力をいただき、着実に復旧・復興を進めてまいりました。
今後も、熊本地震で得た教訓・経験を糧に、新たなステージへ挑んでいきます。
引き続き、熊本を身近に感じられる情報発信を続けてまいりますので、応援の方よろしくお願いします！

熊本地震からの復興状況はこちらをご覧ください
https://www.city.kumamoto.jp/hpkiji/pub/Detail.aspx?c_id=5&id=33891

（2021.4.14 更新）

みなさんは、「リモートワーク（テレワーク）」されていますか？

新しい生活・労働様式への転換が進む中で、「リモートワーク」は急速に拡がりました。これまで会社等の所在地に縛られていた“働く場”や“暮らす場”については、より自由度が増しました。これからからは、物理的な距離よりも、“高いパフォーマンスを発揮するためのより良い環境”や“働ける旅先（ワーケーション）”を求めるニーズがより高まるのではないでしょうか。

熊本城を望む熊本市の中心部にはお洒落なアパレルショップやカフェ、美味しい飲食店が数多くあるとともに、働く場所としてのコワーキングスペース、そしてホテル等が半径2km圏内に集積しており、徒歩30分で何でも揃うリモートワークを行う上で最適な環境が整っています。さらには、海や山に囲まれた豊かな自然環境。九州のほぼ真ん中に位置し、九州一円を仕事・遊びのフィールドにできる好アクセス。このようなワーケーションの拠点としても最適です。

そのような熊本でのリモートワークを快適に実施していただくために、「みんなで作る熊本リモートワークガイド」を作成しました！

熊本市中心部にあるコワーキングスペースや、仕事の合間に立ち寄れるランチスポットなど、熊本市内のリモートワークお勧めスポットをご紹介しています。

詳しくはこちらをご覧ください！https://kumamotodo.jp/spot/remoteworkguide/

 

（2021.04.01）

「TOKYO BASE 096」の学生会員が主体となった「＃096」から、熊本の生産者・製造業者を応援するふるさと応援EC事業がスタートしました。

今回スタートしたふるさと応援ECショップは「熊本よかモンセレクト」と称して、学生たちがプロデューサーとなり、熊本に住んでいた頃に慣れ親しんだ商品や全国の人に発信したい魅力的な商品をセレクトして販売する”ネット上のセレクトショップ”です。

コロナ禍の現在、オフラインでのイベントや交流会が開催できないなか、「首都圏にいながら熊本を応援することはできないか」という声が多く上ったことからこのプロジェクトがスタート。

学生たちによってセレクトされたプロデュース商品には、「ここでしか買えないオリジナル商品」もラインナップされています。

▼ECサイトはこちら　https://yokamon096.shopselect.net/

 

 

 

 

 

 

学生代表｜吉山岳志さん（明治大学政治経済学部政治学科２年）コメント

今回の取り組みを通して、私たちの、故郷熊本のために少しでも力になりたいという思いが、多くの方に知っていただくことで、達成感というものが益々生まれるのではないかと考えています。また、坂野様をはじめ、TOKYO BASE 096の方々の手厚いサポートのおかげで、私たちは多くのことを学んでおり、それは必ず社会に出た後も人生において価値あるものになると思います。

これからも、郷土愛を大切にし、横と縦のつながりを増やすことができれば、より一層熊本を盛り上げていくことに繋がり、私たちも嬉しく思います。今は世の中も大変な時期ですが、一緒に頑張りましょう！がまだすばい！熊本！

（2021.03.11）